瞧,那人居然说烧饼,他是不是卖烧饼的?瞅着那身量很像。”
沐木没忍住,笑喷了;高仁师傅扯了扯唇角。轻蔑的扫了一眼,走了;高仁在原地愣了半天,赶紧快步追上去。
高仁师傅是海岳酒店的主厨,特一级厨师,手艺自然没得挑。
高仁这个做徒弟的虽然还没出师,却也学到一点皮毛。一桌饭做得色香味俱全。味道虽然还没到家,不过以一个菜鸟厨师来说,已经很不错了。
“这水煮肉片老了,火候没掌握到;鱼香肉丝醋多了,太酸;这杂菜汤不错。如果里面再加点高汤就完美了。”沐木点评道。
高仁汗颜,高仁师傅却很高兴,“口味挺叼,这都能吃得出来?”
沐木自从洗髓易经之后五感都提升了不少,这味觉自然也比常人厉害许多,吃食方面,也就格外挑剔些。
川菜以麻辣为主,作料下得很重,这种做法很容易掩盖了食物本的味道,细节处的差异也不容易分辨。高仁师傅是大厨,更明白这个理。
所以沐木的话虽然表面听着挺普通,高仁师傅却听出一点专业的味道来。
这顿饭是在海岳酒店的一间员工休息室中进行的,一路上沐木放开了神识仔细过滤,却连半点灵气都感应不到,难道是她想错了?
“鱼香肉丝那醋我可是用量勺一点点量的,都是按老师交的比例放的,怎么还能过了呢?”高仁挠着脑袋,百思不得其解。(不败战神)
“这熊孩子,自己本事不到家,还怪到师傅头上了。”高仁师傅吹胡子瞪眼,“瞅着,为师给你露两手。”
沐木眼睛一亮,有戏。
午后三点,已过了用餐高峰,海岳酒店偌大的厨房里早就收拾停当,正为晚餐做准备。
“大厨,这是打哪带来的妹子啊?瞅着挺俊,新收的徒弟?”厨房中有与高仁师傅相熟的,见三人剔着牙踱来,开口笑道。
“去去去,一边呆着去,这是高仁的同学,别吓着人家。”高仁师傅大手一挥,“活都干完了?在这给我偷懒,仔细你们的皮。”
众人一哄而散,厨房重地,瞬间清静多了。
开火、上锅、掌勺,沾了高仁的光,沐木总算现场近距离体验了一把特一级厨师的排场。
菜是切好了备好的,旁边还得候着个专门递盘子的,就连炒菜用的锅和铲子,都是从锁着的柜子里现取出来的,别提多讲究了。
高人一出手,就知有没有。
一盘最简单的鱼香肉丝,愣是让高仁师傅做成经典,肉丝滑而不腻,胡萝卜丝脆而爽口,芡勾得刚刚好,醋味少一分则太甜,多一分则过酸,细节处的把握最见功夫。
不过,沐木的注意力却全部在这里。
“大师傅,你这把锅铲,挺特别的呀?”沐木瞪着高仁师傅手里的那把黑漆漆的锅铲道。
高仁嘴里塞了满口菜,含
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