，每一块要切成小指头那么大。圆子的馅儿小一点，半个指头那么大。最小的是饺子，干脆就是肉泥。

　　王氏和余曾氏两人剁了一个下午，方剁完了所有的馅儿。剁好的馅儿也没地方装，只能暂放在洗菜用的几个木盆里。

　　李满囤回家瞧见木盆装的肉馅儿，方才想起今年是新家第一年，家里只有日用的家什，而准备过年，却要一气存足正月十五前的所有荤素菜色，家里的家什完全不够用的事。

　　于是，李满囤当即决定明早自己乘潘安送粮的骡车进城，然后在卖了鸭蛋后，再去拉一车米面缸、钵头、碗勺这些家什回来。

　　因白天家里剁了太多的肉馅儿，这天晚上红枣睡觉梦里全都是“咚咚”地剁馅儿声。

　　腊月十一，王氏和余曾氏继续剁馅，今天主要剁白菜馅儿。

　　白菜剁好后，王氏就负责把白菜和昨儿剁好的猪肉或者羊肉馅儿混在一处——和馅，余曾氏则负责揉面，擀饺子皮。

　　尝味的头六个饺子包好，王氏便就先用炉子给煮了，然后加上红枣一人分两个地试了味道，确认饺子咸淡正好，方才放心的开始按斤两称盐和馅儿。

　　这时红枣也来帮忙。因红枣的饺子边捏得特别齐整，故王氏就让她专责包饺子。

　　这次饺子量大，红枣一边捏饺子一边禁不住想:得闲倒是让她爹给做个包饺子神器才好。

　　前世红枣在多宝网上买过一个不锈钢的包饺子模具。包饺子时只要把皮和馅儿在磨具上放好，然后一夹，就是一个漂亮饺子。

　　So好用。

　　可惜她妈不懂欣赏，楞不让她用。

　　想象一刻前世她妈数落她拿包饺子模具包饺子没有人文精神时痛心疾首地模样，红枣难得的心生感伤。

　　虽然古人都说“相见不如怀念”，但真到了只能怀念的时候，红枣发觉还是相见美好，即便相见就是挨骂。

　　眨眨眼睛，红枣忍住眼眶的充盈看向桌前称二两盐还要看半天秤的王氏，强硬地告诉自己:往事不回头，往后不将就。

　　她这世的娘虽然只是个村妇，但村妇也有村妇的好处––起码比她前世的教授妈好忽悠。

　　被她教授妈鄙视的包饺子模具搁她村妇妈眼里一准是妥妥的神器，现就是不知道本土的木头或者竹子能否代替前世的不锈钢这种高科技材料来做饺子模具。

　　包好的饺子放在筛子里，搁到先前晒枸杞的架子上放空屋子里冻着。待明日，饺子冻透了，就可以拾进篮子，挂到梁上。

　　300个羊肉饺子包好的时候，李满囤同潘安拉着骡车回来了。红枣见状赶紧丢下手里的勺子，拿沾着白面的手给两人各倒了碗生姜红糖茶送了过去。

　　李满囤身上穿有全套羊皮帽子、羊皮褂子、羊皮靴子这些挡风装备倒还好，可怜潘安身上统共只一套空心的棉袄棉裤，这一路

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