进微波炉的话容易爆炸。
因为板栗是密闭的结构，内部的水分也不多，直接在微波炉加热的话可能爆炸。
要只是微波炉坏了都算小事，就怕伤到自己，所以顾白这这一步着重提醒了观众。
开栗子简单，做栗子就更简单，开口好的栗子用微波炉专用的容器装好，盖上盖子，打开盖子上的透气孔，然后高火两分钟。
时间到了，里面的栗子也开口了，把盖子打开，往里放一勺油，一勺糖，有干桂花的撒点干桂花增香，没有的话不放也行，然后盖住盖子上下左右的摇晃，让油和糖充分包裹在板栗上面，再高火两分钟。
除了开始给板栗开口的时间可能长点，但是后续的时间加一起，可能都没有六分钟，如果吃的少的话，差不多□□分钟就能吃到新鲜出炉的板栗了。
这个办法对于想自己动手做的人来说太友好了点，时间短，制作简单，还可以控制分量，想少吃点就少吃点，多吃点就多吃点。
毕竟像前两种办法，要是做的板栗少，会感觉辛辛苦苦的折腾准备这么多，结果就做了这么点，实在是太浪费了，家里人多还好，可要是一个人住，那就太划不来了。
虽然能复热，但是自己做，谁不想吃新鲜点的。
不过顾白也想到了有人家里可能没有微波炉，毕竟微波炉的用处是有，但是又不像是锅，每个人家里都有，又给出了另一种做法。
用盐炒，基本上就是用盐粒替代了熟砂，至于炒法都差不多，顾白还不忘提醒观众，这样做板栗也是要开口的。
不要以为不放到微波炉里就可以节省，因为板栗加热就容易爆炸，顶多是在锅里的爆炸，造成的危险比微波炉里的小。
不过用盐炒就需要制作者对于火候的把握了，要是不熟悉的人，做出来的栗子可能是生的或者熟过头了，但是取材简单，工具简单，也不失为一种好办法，栗子肉上沾了点盐，吃起来反而更香甜，味道不比前一种差。
甚至如果制作者的厨艺好的话，做出来的糖炒板栗味道会更好。
剩下的盐也不要丢掉，可以保存起来留到下次用，浪费不多。
如果说顾白之前出的小吃教程还是有点小麻烦，那糖炒板栗因为做法简单，只要家里有工具，买点板栗回来就能做了，一时间教程发出去之后，在家做糖炒板栗的人都多了起来。
各种各样的成品都被展示到了网上，网友们是做糖炒板栗做的开心了，而店主摊主就很难受了，因为他们平时做糖炒板栗的话，都是用滚筒做的。
滚筒做起来方便，人不用太费力了，用铁锅炒制，人力消耗可是升级了，虽说铁锅炒出来的板栗味道是比滚筒的好，可是不方便这一点就让很多制作者选择了放弃。
可是顾白做的就是铁锅做的，这就让他们不
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